Oeuf en poche de bacon

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Pour une fois, j’ai cuisiné du salé. Cela arrive très rarement, et c’est sur demande de ma famille que je me suis lancée.

J’ai donc réalisé un rouleau de saumon fumé à l’oeuf poché, accompagné d’un sauce crème, citron, échalote et d’une salade.

Une bonne recette pour le soir, léger et frais, mais demandant un peu d’entrainement pour l’oeuf poché !

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