Le citron par C. Lignac

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Alors que je cherchais à trouver une bonne pâtisserie près de chez moi, je fus très surprise lorsque de découvrir que La Pâtisserie de Cyril Lignac et Benoit Couvrand se trouve à seulement 7 minutes à pieds de chez moi !

J’y suis donc allée aussitôt, pour y acheter la fameuse tarte au citron et je me suis bien évidemment régalée !

Une base de sablé croquant aux noisettes, une crème et une émulsion de citron, et une plaque de chocolat blanc veloutée… la tarte au citron est une fois de plus revisitée avec succès.

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